松下ブログ

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団子スパゲティ脱却?!その後
先日、皆様にご報告した「団子スパゲティ脱却?!」の記事?に対して大量にスパゲティを茹でる時へのアドバイスを色々頂きました。ありがとうございました!そこで昨日(2月25日)の日曜日、その一つを試してみました。それは、3時間以上水に浸しておいて、その後1分間茹でると言うものです。

午後3時過ぎに水に浸し、それを1分余り茹でたのです。信じられませんでした!柔らかくはなっていたものの、白濁?して粉っぽかったスパゲティが、程よく兎で上がっているのです。側にいた子どもたちも驚きの表情!先週の日曜日に指の関節の上を低温火傷しながら、大汗を流しながら1時間近く頑張ったのが嘘のようです。

時間の短縮、労働力の軽減、薪の量の軽減等々良い事だらけ?です!Tさん、ありがとうございました!是非、皆さんもお試しあれ!教えてくださったTさんによると、スパゲティ屋さんで、よく取られる方法とのことでしたが、誰が発見したのでしょうか、どんなきっかけで発見したのでしょうか、気になります。どなたかご存知でしたら教えてください。

また、そのときに同時にお米の炊き方?煮方?についても、アドバイスを頂きました。今当方で買っている一番安いお米でも通用するか、次はお米の塊にならない炊き方に挑戦!です。

加えて、昨日は一番安い1本?10シル(約12円)のフォークを買い、フォークとスプーンで食べました。日本へ帰国したときに、ある方がフォーク、ナイフ、スプーン等をご準備くださるとの、ありがたいお申し出頂いているので、当面はペラペラフォークで我慢です。

またまた次は子どもたちにテーブルマナーを教えてくださる方を見つけなければ・・と、考えたりもしています。何でも知っておいて、損はない?!ですよね。

2月26日(月)記    テル
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